Rong biển Chile là gì?

Theo wikipedia.org rong biển hay còn gọi là tảo bẹ, là khái niệm chỉ chung cho các loài thực vật sống dưới đại dương. Rong biển Chile hay còn gọi là tảo biển Chile, hiện là một nguồn thực phẩm chay được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam. Cùng tìm hiểu với chúng mình nhé!

Tìm hiểu về rong biển

Khái niệm

• Rong biển chỉ những loài sinh vật sinh sống ở biển.
• Một loại rong biển có thể thuộc một trong một số nhóm tảo đa bào không có tổ tiên chung như: tảo đỏ, tảo lục và tảo nâu.
• Rong biển có thế sống ở cả hai môi trường nước mặn và nước lợ.
• Chúng mọc trên các rạn san hô hoặc trên các vách đá, hoặc có thể mọc dưới tầng nước sâu với điều kiện có ánh sáng mặt trời chiếu tới để quang hợp.
• Rong biển đã dần trở nên phổ biến ở nhiều nước trên thế giới.
• Rong biển là thức ăn rất giàu dưỡng chất.

Thành phần dinh dưỡng

Theo wikipedia.org

• Rong biển khô giàu chất bột đường, chất xơ, đạm, vitamin và chất khoáng.
• Phân tích giá trị thành phần dinh dưỡng của rong biển cho thấy hàm lượng vitamin A trong rong biển cao gấp 2-3 lần so với cà rốt, hàm lượng canxi cao gấp 3 lần so với sữa bò, vitamin B2 cao gấp 4 lần trong trứng.
• Trong đó, yếu tố khoáng chất i-ốt được nhiều người quan tâm hơn cả bởi i-ốt là chất khoáng cần thiết cho cơ thể.
• Nó có ảnh hưởng tới chức năng tuyến giáp giúp quyết định trí thông minh của con người.

Rong biển Chile/tảo biển Chile

• Là một loại tảo bẹ, có kích thước lớn, được tìm thấy trên các bờ biển của Chile, miền nam New Zealand và Đảo Macquarie.
• Là một loài tảo, không có bọt khí, nhưng có khả năng trôi nổi do cấu trúc tổ ong độc đáo bên trong tảo.
• Tảo có màu xanh lá cây đến nâu vàng với kết cấu bên ngoài như da, bên trong có cấu trúc dạng tổ ong.

Giá trị dinh dưỡng của rong biển Chile

• Hiện nay trên thị trường chay Việt Nam, Tảo biển Chi Lê đại diện cho thực phẩm xanh, an toàn tuyệt đối cho sức khỏe vì được khai thác ở đại dương, vùng biển Chile, thuộc phía Nam của Châu Nam Mỹ, không bị ô nhiễm thuốc bảo vệ thực vật và kim loại nặng như các loại rau.
• Nguồn dinh dưỡng trong tảo vô cùng dồi dào.
• Chúng có chứa các vitamin, protein thực vật, chất xơ, khoáng vi lượng đặc biệt là Iod – một trong những vi chất quan trọng cho hoạt động của tuyến giáp;
• Giàu canxi, giúp ngăn ngừa các bệnh về xương;
• Chứa vitamin B12 rất cần thiết cho người ăn thuần chay;
• Giàu Beta-glucans, một loại chất xơ với nhiều lợi ích như giảm cholesterol và các vấn đề về tim mạch…

Với rong biển Chile khô, chúng ta có thể chế biến thành rất nhiều món chay ngon và dinh dưỡng, phù hợp với khẩu vị của người VN như:

 

 

LIÊN HỆ ĐẶT HÀNG TẠI.